Lasagne is een heerlijke Italiaanse ovenschotel die bestaat uit lagen pasta, saus en kaas. Het is een perfect gerecht voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden. In dit artikel geef ik je een recept voor een traditionele lasagne met gehaktsaus en bechamel.
Ingrediënten:
12 lasagnebladen
500g gehakt
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
1 blik tomatenpuree
1 kopje runderbouillon
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1/4 kopje olijfolie
3 kopjes geraspte kaas (mozzarella en Parmezaanse kaas)
2 kopjes bechamel saus
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Verhit de olie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het tot het bruin is.
Voeg de tomatenpuree, bouillon, oregano, basilicum, zout en peper toe en roer goed. Laat de saus ongeveer 15 minuten pruttelen.
Maak ondertussen de bechamel saus volgens de verpakkingsinstructies.
Begin met het opbouwen van de lasagne door een laag saus op de bodem van een ovenschaal te doen. Leg hierop 3 lasagnebladen. Voeg hierop weer een laag saus toe en strooi er een derde van de kaas over. Herhaal dit proces totdat alle ingredienten op zijn.
Sprenkel de bechamel saus over de bovenkant van de lasagne.
Zet de lasagne in de oven en bak hem ongeveer 30 minuten of totdat de bovenkant goudbruin is en de pasta gaar is.
Laat de lasagne een paar minuten afkoelen voordat u deze serveert.
Tips:
Voeg eventueel groente zoals courgette, aubergine of spinazie toe voor extra groente.
Gebruik verse kruiden in plaats van gedroogde kruiden voor een meer intense smaak.
Voor een vegetarische variant kunt u gehakt vervangen met gekookte groente of tofu.
